Mini Hot Dogs (Fingerfood – Party Snacks)

Zutaten  

• 4 Packungen Buttercroissant Teig zum Aufbacken 
• 2 Packungen Mini Wiener 

Zubereitung 

Buttercroissant Teig ausrollen, Vorprägungen leicht mit dem Finger verbinden 

2 Reihen am oberen und unteren Teig Rand mit je 5 Stück Mini Wiener bilden 

Teig in gleichmäßige Rechtecke um die Mini Wiener schneiden  

Mini Wiener mit dem Teig einschlagen 

TIPP: Der Snack lässt sich in rohem Zustand ohne Probleme einfrieren und am Tag der Party frisch Aufbacken. 

Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Mini Hot Dogs für ca. 15 Min auf mittlerer Schiene backen.   

Fertig! 

Chicken Wings (Fingerfood – Party Snacks)

Zutaten  

• 30 Hähnchenflügel küchenfertig, gewaschen und trocken getupft 
• 100 ml Maiskeimöl 
• 80 ml Hühnerfond/-brühe 
• 3 EL Rosenpaprika 
• 3 EL Paprikapulver edelsüss 
• 3 EL Honig 
• Salz 

 

Barbecue-Sauce 

• 4 Knoblauchzehen, geschält und fein gewürfelt 
• 2 rote Chilischote, gewaschen, kernlos, fein gehackt 
• 800 g Tomatenpüree 
• 200 ml Ketchup 
• 1 unbehandelte Limette, Saft 
• 2 EL Olivenöl 
• Salz, Pfeffer 

Zubereitung 

Öl, Fond, Gewürze und Honig in einer Schüssel verrühren 

Hähnchenflügel in Marinade für ca. 2h ziehen lassen 

Backofen auf 180°C Umluft vorheizen 

Hähnchenflügel kurz abtropfen lassen und auf einem Backbleck für ca. 25 min. auf mittlerer Schiene im Backofen garen 

Barbecue-Sauce 

Zutaten in eine Schüssel geben,  durchpürieren und mit Salz abschmecken 

Tipp: Für die Party könnt ihr die Chicken Wings und die Sauce gegart einfrieren und aufgetaut servieren 

Schmecken kalt oder warm lecker. 

Fertig!