Die Sommerbowle ist ein geniales Getränk für eine Grill- oder Sommerparty. Ich mache sie meist in zwei Varianten, eine ohne und eine mit Alkohol, damit alle was davon haben. Diese Bowle sieht nicht nur lecker aus, sie schmeckt auch so und ist total erfrischend.
Zutaten alkoholfreie Sommerbowle:
- 1-2 Stängel Minze
- 50g Heidelbeeren
- 50g Himbeeren
- 50g Erdbeeren
- 1 Limette
- 1 Zitrone
- Sprudel zum Auffüllen
- 5 Rhabarberstangen
- 4-5 El brauner Zucker
- Wasser
- 10-15 Eiswürfel mit Früchten – je nach Größe
Add on für die alkoholische Variante für ca. 1 Liter Sommerbowle:
- 2-4cl Kokos Rum
- 0,1l Sekt
- 0,2l Weißwein
Eiswürfel vorbereiten:
Ein Teil der Früchte/Beeren/Minze waschen, je nach Größe etwas kleinschneiden, in die Eiswürfelform geben, mit Wasser füllen und mindestens 4 Stunden einfrieren.
In meine Eiswürfelform passt je Würfel ein kleines Minzeblatt und maximal eine Beere oder ein kleines Stück Limette.
Zubereitung Rhabarbersaft:
Rhabarber schälen, klein schneiden und in einen Topf geben
Mit 4-5 Esslöffel Zucker bestreuen – wer es süßer mag, kann gerne etwas mehr Zucker verwenden
Topf mit Wasser füllen, bis der Rhabarber fast bedeckt ist
Das Ganze aufkochen lassen und mit einem Deckel abdecken. Temperatur runter stellen, dass es nur noch leicht köchelt
Jetzt heißt es warten und köcheln lassen, bis der Rhabarber weich ist und sich die Flüssigkeit etwas reduziert hat
Den Saft durch ein Sieb in eine Schale abschütten. Wer mag kann den Rhabarber durch das Sieb etwas ausdrücken, um etwas Fruchtfleisch im Saft zu haben
Schale mit Saft abkühlen lassen und kaltstellen
Der Rest geht jetzt schneller.
Zubereitung Sommerbowle:
Früchte/Beeren waschen, je nach Belieben klein schneiden und in die Karaffen füllen. Menge wie ihr wollt.
Kalten Rhabarbersaft einfüllen
Vorbereitete Eiswürfel mit Früchte/Beere/Minze, in die Karaffen geben
Die alkoholfreie Variante mit Sprudel oder Wasser auffüllen
Für die alkoholische Variante Kokos Rum, Sekt und Wein in die Karaffe füllen und mit Sprudel auffüllen
Varianten:
Anstelle Rhabarbersaft, kann ein anderer Saft oder auch eine andere Sirupsorte wie z.B. Holuderblüten-, oder Granatapfelsirup, verwendet werden.
Klar können auch andere Früchte oder Beeren verwendet werden. Nehmt einfach das, was euch am meisten zu sagt und euch am besten schmeckt.
Wie findet ihr die Sommerbowle? Über euren Kommentar oder ein Posting eurer Variante freue ich mich!
Viel Spaß beim Zubereiten und genießen.