Vegetarisch (oder nicht) – Fingerfood – Party Snacks

Pizza Sticks  (Fingerfood – Party Snacks)

Zutaten  

  • 6 Rollen Pizzateig 
  • 800g Passierte Tomaten 
  • 3 Packungen Reibekäse 
  • Gewürze: z.B. Pizzagewürz, Salz, Pfeffer, Kräuter, Chili 
  • optional: andere Zutaten z.B. Paprika oder Schinken, getrocknete Tomaten 

Pizza-Sticks - Stilweg

Zubereitung 

Passierte Tomaten in eine Schüssel geben und nach Belieben würzen 

Pizzateig ausrollen und mit der gewürzten Tomatensoße bestreichen 

Teig in 2 cm breite abstände schneiden 

Reibekäse auf Teig verteilen, Optional andere Zutaten ebenfalls verteilen 

Teigstreifen in der Mitte falten und 2 mal um die eigene Achse drehen 

Tipp: Die Pizza Sticks lassen sich in Rohzustand sehr gut einfrieren und können am Tag der Party aufgetaut und gebacken frisch serviert werden 

Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Pizza Sticks auf mittlerer Schiene ca. 15-20 min backen 

Fertig! 

Pizza-Sticks - Stilweg

Käse-Cookies (Fingerfood – Party Snacks)

Zutaten für ca. 40 Stück

  • 210 g Mehl 
  • 1 Tl Zucker 
  • 1/2 Tl Salz 
  • 1/4 Tl Pfeffer 
  • 1/4 Tl ungarisches Paprikapulver 
  • 125 g Butter, kalt und gestückelt 
  • 1 Ei 
  • 1 Tl kaltes Wasser 
  • 150 g geriebener Cheddar 

Käsetaler - Stilweg

Zubereitung 

Zutaten der Reihe nach bis zum Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Butter mit einem Knethaken untermengen bis Teig krümelig ist. Als nächstes Ei und Wasser dazu geben und ebenfalls verrühren. Käse mit den Händen in den Teig einarbeiten bis ein glatter Teig entsteht. Falls der Teig nicht feucht genug ist, einen weiteren TL Wasser dazu geben.  Teig in Frischhaltefolie, flach geformt, ca. 50 min kalt stellen.  

Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Teig in kleine Kugeln (ca. 2 cm Durchmesser) formen und im Abstand von 4 cm auf die mit Backpapier ausgelegten Backbleche legen und etwas flach drücken. Je ein Backblech in Backofen auf mittlerer Schiene ca. 10-12 Minuten hell backen – Die Kekse sollen keine Farbe bekommen. Kekse auf Blech abkühlen lassen.

Fertig! 

 Käsetaler Stilweg

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